Bio Bauer Bischoff: Bauernhof im Aufbau
Gemeinsam mit seiner Frau bewirtschaftet Bio-Bauer Daniel Bischoff seinen Hof in Visselhövede. Auf 60 Hektar wachsen Getreidesorten, Kleegras und Körnerleguminosen. Den Schwerpunkt legen die Bischoffs auf die Tierhaltung. Die traditionelle Mutterkuh-Herde wird hier in eine Rindermast-Herde mit Kälbermast umgewandelt. Zu den Rindersorten gehören das Angus Rind sowie das Deutsche Schwarzbuntes Niederungsrind. Auch eine kleine Schafherde gehört zur Hoffamilie.
Der Biohof beliefert aktuell hauptsächlich die gehobenen Gastronomie mit Kalb-, Rind- und Lammfleisch. Eine Direktvermarktung befindet sich im Aufbau.
Seit Kurzem hat der Hof außerdem eine Zertifizierung für Bauernhofpädagogik. Das Angebot richtet sich an alle Alterstufen (Kinder,Erwachsene, Senioren) und ermöglicht einen praxisnahen außerschulischen Lernort. Das Ehepaar Bischoff will in Zukunft regelmäßig Termine für die Bauernhofpädagogik anbieten.
Unsere neue Partnerschaft
„Wir wünschen uns durch die Partnerschaft noch eine bessere Vernetzung” sagt Daniel zu der Partnerschaft mit der Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems. Er ist schon lange Aktionär bei unseren Kolleg:innen in Hamburg und seit Jahren von dem Regionalwert-Konzept überzeugt.
Die Zusammenarbeit und den Handel mit anderen Partnern – ich halte das für den grundsätzlich richrigen Weg. Wir können durch Kooperation die klein-strukturierten Betriebe etwas besser vereinen und vernetzen. Und so die Lebens- und Ernährungswirtschaft (er)halten. Es geht um die nachhaltige Zusammenarbeit landwirtschaftlicher Akteur:innen.