Gastronomie Archiv - Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems https://regionalwert-bremen.de/project_category/gastronomie/ Gemeinsam das Beste für hier Tue, 31 Mar 2026 14:00:02 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://regionalwert-bremen.de/wp-content/uploads/2022/03/RWAG_Bremen-Weser-Ems_Logo_RGB.svg Gastronomie Archiv - Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems https://regionalwert-bremen.de/project_category/gastronomie/ 32 32 Ratatouille https://regionalwert-bremen.de/project/ratatouille-partner/ Tue, 17 Jun 2025 09:20:19 +0000 https://regionalwert-bremen.de/?post_type=project&p=3846 Der Beitrag Ratatouille erschien zuerst auf Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems.

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Ratatouille

Ratatouille

– Die feine Kinderküche

„Bei Ratatouille bieten wir leckere Speisepläne für Kindergärten, Kitas, Horte und Schulen, die nicht nur gesund und biologisch sind, sondern auch die Bedürfnisse der Kinder in den Mittelpunkt stellen. Unsere Mittagessen sorgen für eine ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeit.“

Seit 2014 versorgt das Cateringunternehmen Ratatouille die Kinder in der Region Oldenburg und Weser-Ems mit bis zu 5000 Mahlzeiten täglich. Das Team um Geschäftsführer und Küchenmeister André Adden besteht aus 40 engagierten Mitarbeiter:innen mit Sitz in Oldenburg-Osternburg. Dort wird geplant, gekocht und direkt zu den Schulen und Kindergärten geliefert.

Und damit nicht genug! Ratatouille trägt außerdem zur regionalen Ernährungsbildung bei: Pädagogische Einrichtungen können das Mampfmobil buchen. Mit ihrem elektrischen Mini-Foodtruck kommt das Team vor Ort vorbei und veranstaltet tolle Kochaktionen. Aber auch für neugierige Erwachsene gibt es was: beim Küchenklön kann man hinter die Kulissen der Catering-Küche schauen und sich mit dem Team und anderen teilnehmenden Einrichtungen austauschen. 

 

Mehr Infos zu unserem Partnerbetrieb Ratatouille gibt es hier:

Instagram: ratatouillecatering
Website: Homepage

Kontakt: 0441-95069448 

E-Mail: verwaltung@ratatouille-catering.de

 

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]]> Frölichs.Lokal.Regional.Fair https://regionalwert-bremen.de/project/froelichs-lokal-regional-fair/ Wed, 27 Mar 2024 13:08:16 +0000 https://regionalwert-bremen.de/?post_type=project&p=3084 Der Beitrag Frölichs.Lokal.Regional.Fair erschien zuerst auf Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems.

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Frölichs Lokal.Regional.Fair.

 

Frölichs Lokal.Regional.Fair.

 

Regional, lokal, fair: Unter diesem Motto eröffnete am 16. April das moderne Bio- Restaurant „Frölichs“ im Gebäude der Bremer Volkshochschule.

Joscha Frölich und sein Team bieten morgens, mittags und nachmittags eine Auszeit vom Alltagsstress – mit kulinarischen Highlights in entspannter Atmosphäre.

„Mit den Produzenten und Händlern innerhalb der Regionalwert AG habe ich nun Partner an meiner Seite, die mich bei der Umsetzung meines Gastronomiekonzeptes unterstützen – mit guten Lebensmitteln, die unter sozial fairen Bedingungen erzeugt und verarbeitet werden. Ich freue mich, Teil des Netzwerkes zu sein und auf einen spannenden Austausch bei den Veranstaltungen.

Bis Bald! Joscha„

Unseren Partnerbetrieb findet ihr hier:

Frölichs.Lokal.Regional.Fair

Faulenstraße 69
28195 Bremen

Mehr Infos gibt es hier:

Facebook: Frölichs-Bremen.de
Instagram: Frölichs.Lokal.Regional.Fair
Website:https://froelichs-bremen.de/

Das Format „Behind Kitchen“ präsentiert eine Dokumentation über Joscha Frölich. Zum Film hier entlang.

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]]> Findus EssKultur https://regionalwert-bremen.de/project/findus-esskultur/ Thu, 14 Mar 2024 19:41:23 +0000 https://regionalwert-bremen.de/?post_type=project&p=3073 Der Beitrag Findus EssKultur erschien zuerst auf Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems.

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Findus Esskultur

.Findus 

Bio Backstube.
Café. Kulturort…

Die leckeren Produkte von Fiona und Christian Brinker gibt es auf dem Markt in Geestmünde. Außerdem betreiben die Brinkers ein eigenes Café. Das ist vor kurzem umgezogen und befindet sich nun im neuen Werkhaus,

Bürgermeister-Smidt-Straße 218, Bremerhaven.

Mehr vom spannenden Projekt: WERK-Haus

Fiona erzählt: „Mit dem Findus versorgen wir Menschen, Institutionen und Veranstaltungen in Bremerhaven und Umzu mit bio-vegetarischen Backwaren & Catering. Als kleiner handwerklicher und familienfreundlicher Betrieb mit den Ansprüchen, möglichst saisonal, regional, emissionsarm, verschwendungsfrei (Lebensmittel ebenso wie Verpackungsmüll) und bodenständig zu arbeiten, haben wir uns seit der Gründung 2016 einen treuen Kundenstamm aufgebaut.„

Seit März 2025 ist das Café am neuen Standort im Werk geöffnet:

 „Mitsamt Backstube und Veranstaltungsfläche sind wir nun in das sozial-ökologisches Hausprojekt in der alten Bürger 218 eingezogen. Wir freuen uns auf einen langjährigen Austausch und laden herzlichst ein uns in Bremerhaven einen Besuch abzustatten!„

Das Findus bietet ein leckeres Catering an, rein vegetarisch/vegan und bio zertifiziert.

Für größere Events kann man Sauerteigpizza aus dem mobilen Holzofen buchen – ideal für Festivals und größere Hochzeiten.

Angfragen bitte mit Datum und Personenzahl an info@findusesskultur.de

Findus Markttage:

Mittwoch und Samstag jeweils von
7 Uhr bis 13 Uhr auf dem Wochenmarkt Geestemünde.

Und hier findet ihr unseren Partnerbetrieb:

Findus BioBackstube und Café
Bürgermeister-Smidt-Str. 218
27568 Bremerhaven
(Alte Bürger)

Mehr Infos gibt es hier:

Facebook: Findus EssKultur
Instagram: Findus EssKultur
Website:https://www.findusesskultur.de/

Das neu eröffnete Findus im Werk, Bürgermeister-Schmidt-Straße 218

Fiona und Christian Brinker vorm Findus

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]]> LENES BIO BACKSTUBE https://regionalwert-bremen.de/project/lenesbiobackstube/ Sun, 30 Apr 2023 08:28:00 +0000 https://regionalwert-bremen.de/?post_type=project&p=295 Der Beitrag LENES BIO BACKSTUBE erschien zuerst auf Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems.

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LENES BIO BACKSTUBE

LENES BIO BACKSTUBE – Backen mit Leidenschaft

Glückwunsch zu 40 buntbewegten Jahren Backen mit Leidenschaft.  Aus Backstube Bremen wurde LENES BIO BACKSTUBE.

In der Backstube geht es um 2 Dinge: Die Produkte sollen konsequent biologisch entstehen und gleichzeitig richtig lecker sein!

„Wir widmen uns der ökologischen Herstellung von Backwaren seit 1983. Sind Bio-Nahrungsmittel heute in aller Munde sind, waren sie damals eine neue Idee: Die von uns mit entwickelten Richtlinien wurden von der EU übernommen. Sie gelten in leicht modifizierter Form seit 1992 in ganz Europa als EG-Bio-Verordnung zur Herstellung von Bio-Backwaren. Mittlerweile arbeiten in unserem Familienbetrieb ca. 80 Menschen aus 19 Nationen am selben Ziel: richtig lecker und richtig natürlich backen!“

100% Bio – 100 % Lecker

„Wir möchten, dass unser Brot, unser Gebäck und unser Kuchen Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Denn handgemacht ist besser als industriell gefertigt. Ohne Zusatzstoffe, Backhilfsmittel ist besser als mit. Echte Aromen sind leckerer als künstliche. Und so weiter! Am besten, Sie erleben den Unterschied selbst!“

Von glücklichen Getreidefeldern

„Die entscheidende Zutat für erstklassig schmeckende Backwaren ist der Rohstoff. Unser Weizen, unser Dinkel, unser Roggen, unser Emmer und unser Kamut sind natürlich frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Gentechnologie. Sie wachsen auf Demeter- oder EU-Bio-zertifizierten Böden von Landwirt:innen, mit denen wir zum Teil seit Jahrzehnten zusammenarbeiten.“

Backen mit Leidenschaft

„Neben den reinen Rohstoffen brauchen gute Backwaren noch etwas anderes: viel Zeit. Unser Teig ruht bis zu sechzig Stunden. Unsere Aromen kommen aus selbst gekochten Fonds. Und der frisch geraspelte Apfel auf unserem Kuchen kommt nicht aus der Dose, sondern aus dem Alten Land. Für all das haben wir ein tolles Team aus Menschen, die unsere gemeinsamen Überzeugungen jeden Tag mit großer handwerklicher Kompetenz in superleckere Produkte umsetzen.“

Zuhause in Bremen Vegesack: unser Bäckerei-Café

„Genauso gern wie wir den Einzelhandel in Norddeutschland beliefern, bedienen wir unsere Kunden in unserem Bäckerei-Café in Bremen-Vegesack. Hier ist unser Zuhause, hier schlägt unser Herz. Was nebenan in unserer gläsernen Bäckerei zubereitet wird, kommt im Café auf den Tisch: Frühstücksbrötchen, Mittagstisch, herzhafte Snacks, Kaffee und Kuchen – herzlich willkommen in der Lindenstraße 45–49, 28755 Bremen.“

 Freut euch über 2 neue Genuss-Gelegenheiten:

Seit März 2024 gibt es in Bremen, Friedrich Karl Straße 6 ein neues Café zu LENES BIO BACKSTUBE. Im September 2024 eröffnete der nächste Standort in der Rheinstraße 16 in Oldenburg. Wir freuen uns über beide Standorte in unserer Regionalwert-Gemeinschaft und wünschen viel Erfolg!

 

Und hier findet ihr unseren Partnerbetrieb:

LENES BIO BACKSTUBE
Lindenstraße 45-49
28755 Bremen

Mehr Infos und weitere Standort Adressen gibt es hier:

Facebook: LENES BIO BACKSTUBE
Instagram: LENESBIOBACKSTUBE.BREMEN
Website: https://LENESBIOBACKSTUBE.de

Und das sagt LENES BIO BACKSTUBE zur Kampagne „Was ist es dir wert?„:

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]]> Bioland Hofrestaurant https://regionalwert-bremen.de/project/bioland-hofrestaurant/ Wed, 15 Mar 2023 07:37:16 +0000 https://regionalwert-bremen.de/?post_type=project&p=1966 Der Beitrag Bioland Hofrestaurant erschien zuerst auf Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems.

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Bioland Hofrestaurant

Bio, frisch und saisonal: Nachhaltiger Genuss

Dirk und Stefanie Wolters stehen für  ehrliche Gastlichkeit mit gutem Service und leckerem Essen, das  bio, saisonal und möglichst regional ist. Hier sind Wirtsleute, die ihr Handwerk verstehen – und lieben.

Hausgebackene Kuchen  laden am Wochende ein, eine süße Auszeit im Hofrestaurant zu nehmen. Bei gutem Wetter auch im schönen Hofgarten.

Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Natur, wie Dirk es nennt. Regionale und saisonale Angebote, auch vegetarisch und oft überraschend.

„Uns geht es nicht allein um gutes, hochwertiges Essen – Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und den regionalen Bio-Lieferanten ob Landwirt, Bäcker oder Winzer, ist Teil unserer Philosophie. Als Bioland-Gastronomie Partner stehen wir für handwerkliches Können und hochwertige sowie schonende Verarbeitung. Denn wie auf dem Acker, arbeiten auch wir im Rhythmus der Natur. Regionale und saisonale Spezialitäten bringen Vielfalt auf den Tisch.“

 

 

 

Und hier findet ihr unseren Partnerbetrieb

Bioland Hofrestaurant
An der Wassermühle 18
28857 Syke

Mehr Infos gibt es hier:

Facebook: Bioland Hofrestaurant Syke
Instagram: biolandhofrestaurant
Internet: https://bioland-hofrestaurant.de/

Und das sagt das Bioland Hofrestaurant zur Kampagne „Was ist es dir wert?„:

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