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umami ferment
umami ferment Fermentierte Köstlichkeiten aus der Region Mit Victors Tofu fing es an und nun geht es immer weiter. Victor Thomas kann gar nicht genug davon bekommen, Rezepte auszuprobieren und zu entwickeln. Sein Vision ist soviel regional, wie irgend möglich...
Die Ziegerei
Die Ziegerei Bio-Milchziegenbetrieb mit Hofkäserei Die Ziegerei wurde 2005 gegründet und ist ein Bio-Milchziegenbetrieb mit eigener Hofkäserei. Seit 2017 entwickeln Hiob und Sophia den Betrieb im Sinne des ökologischen Landbaus zukunftsorientiert und mit großer...
Hof Beuke – Mörsener BioEier
Hof Beuke – Mörsener Bio Eier Hof Beuke – Mörsen Stolzer Hühnerbauer seit 1963. Helmut und Lennart Beuke, Vater und Sohn, betreiben den Hof Beuke:“Auf dem Hof Beuke halten wir bereits seit 1963 Legehennen und versuchen uns bestmöglichst um unsere...